紅網(wǎng)時(shí)刻12月1日訊(紅網(wǎng)常寧站通訊員 許澤昌 尹明)麻圓,，是常寧人百吃不厭的一道街邊小吃,，它酥甜的滋味里裹著常寧人的美好記憶。

　　沒(méi)有店面,，也沒(méi)有招牌,，雷阿姨就靠著炸麻園這門手藝,，在城區(qū)南門菜市場(chǎng)扎根了20多年。一個(gè)煤火爐,、一口油鍋,、一個(gè)小板桌和一桶糯米粉就是她全部的工具。

　　雷阿姨將捏好的糯米圓子下入鍋中,，用鐵鏟不斷地翻動(dòng),，不一會(huì)兒，這些白色的圓子就變得金黃,，一個(gè)個(gè)浮在油面上,。剛出鍋，就有客人前來(lái)購(gòu)買,，雷阿姨一邊給客人簽麻圓,，一邊還不忘翻動(dòng)鍋里的圓子。她告訴記者,，這些都是她的老顧客,，吃她的麻圓吃了很多年。

　　一塊錢就能買到四個(gè)麻圓,，好吃又便宜，買的人多,，但她也從不隨意抬價(jià),。如今雷阿姨年紀(jì)漸大，家里人常勸她安心在家休息,，但想到有老主顧好這一口,，雷阿姨仍然在這口油鍋前，堅(jiān)守著這份老文化,，辛苦的為常寧人延續(xù)這口美味,。

　　二十多年，因?yàn)閳?jiān)持原材料地道,，講誠(chéng)信,，雷阿姨的麻圓深受大家的喜愛；二十多年,，常寧日新月異,，但常寧人好這一口酥甜的情懷未變，這里面包含著家鄉(xiāng)的味道,。