
(圖為三角塘剁辣椒)
三角塘鎮(zhèn)盛產(chǎn)辣椒,,肥大、肉質(zhì)鮮嫩,,味道清香,,在歷史上久負盛名,家家都能腌制一壇剁辣椒,。秋冬交替之季,,農(nóng)家從菜地摘回辣椒,洗凈,、涼干,、剁碎、拌鹽,、放進壇中腌制,加入茶油,、蒜籽,,味道更佳,揭開壇蓋,,滿屋飄香,。
來源:紅網(wǎng)常寧市分站
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