紅網(wǎng)時(shí)刻4月2日訊(紅網(wǎng)常寧站通訊員 曹莉媛 錢輝 尹維龍)春光爛漫,，茶香四溢。隨著春茶全面開摘,，常寧塔山瑤族鄉(xiāng)的茶企、茶農(nóng)們又到了一年中最忙碌的時(shí)刻,。近日,，記者走進(jìn)常寧市塔山瑤族鄉(xiāng)，一探出身“高貴”,，培育嚴(yán)苛的常寧塔山茶是如何煉成的,。

　　沿著山勢回旋，蜿蜒而上的盤山公路,，來到獅園村，層層疊疊的茶園青翠養(yǎng)眼,，茶場飄出的醇香鮮茶味更讓人神清氣爽,，高山不僅有美景，也出好茶,。

　　“轟隆隆……轟隆隆……”未見其身,，先聞其聲，走進(jìn)位于獅園村內(nèi)的常寧市興華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,，巨大的廠房內(nèi),，幾臺炒茶機(jī)隆隆聲正“賣力”的工作著，機(jī)器轟鳴聲不絕于耳,，炒茶師傅肖尤斌端起簸箕,，把嫩茶倒入機(jī)器內(nèi)，機(jī)器上成千上萬片茶葉慢慢地“運(yùn)動(dòng)”起來,，經(jīng)過不斷翻炒,，散發(fā)著香氣的茶葉就出現(xiàn)在機(jī)器另一頭。

　　炒茶肖師傅告訴記者：“這是殺青,，主要是為了去掉茶葉的水分,。”在車間的另外一側(cè),，一些炒茶師傅也正在緊張地工作,。

　　“我這道工序是理?xiàng)l,，主要為了茶葉的型更好看?！毙煾蹈嬖V記者,，他炒茶已有4個(gè)年頭了，他對每一道程序都非常熟悉,。鮮葉采摘之后,，要經(jīng)過晾青、殺青,、揉捻,、理?xiàng)l、挑選,、初烘等多個(gè)環(huán)節(jié),，才能制成新茶。

　　如今制茶只需擰動(dòng)按鍵,，設(shè)定茶葉重量和炒茶溫度,，炒茶機(jī)器立即自動(dòng)運(yùn)行：茶青輸送、高效殺青,、冷卻回潤,、智能揉捻……10多道工序簡化成一道工序。從智能化生產(chǎn)線下來,，茶葉就從鮮葉變成了成品,。“電炒茶品質(zhì)好,，電腦控制,，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，干凈衛(wèi)生,，大大節(jié)省了人工成本,。常寧市興華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司尹文逵說，這一條機(jī)械化流水線一天兩人可加工4000斤左右茶青!

　　一枚枚嫩葉,，經(jīng)過清洗,、萎凋、揉捻,、發(fā)酵,、干燥等流程后，由工人進(jìn)行細(xì)致的篩選,、拼配提香和包裝,，然后銷往四面八方?！皩?shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)后,，全車間只需要1名巡查人員,。”尹文逵說,，以綠茶為例,，以往一條手工炒茶生產(chǎn)線至少需要10名左右的熟練操作工人，且耗時(shí)八九小時(shí)以上,，現(xiàn)在,，從鮮葉到毛茶只需4小時(shí)。

　　茶葉加工量大增,，需要更多鮮葉,。“勤勞的話,，一天平均能掙300多元嘞,。”獅園村村民杜文芝拿著當(dāng)天采茶的230元喜笑顏開,。不僅僅是杜文芝,，該村還有包括貧困戶在內(nèi)的300余名村民跟她一樣，搶抓時(shí)間采茶,，除了每天有不菲的收入,，還能及時(shí)供應(yīng)加工廠所需鮮葉。

　　“每到茶葉采摘旺季,，常寧塔山茶銷路緊俏,，供不應(yīng)求，這都離不開我們對其嚴(yán)苛的培育和它高貴的品質(zhì),。”獅園村村主任何萬先堅(jiān)定自豪的說,。獅園村海拔較高,，生態(tài)環(huán)境良好，茶葉病蟲害發(fā)生率較低,，茶葉種植不施農(nóng)藥,、不使用除草劑、不使用化肥,，加上科學(xué)防控,，使用“黃板”來捕捉害蟲，所以常寧塔山茶是完全通過生態(tài)環(huán)境保護(hù)和科學(xué)有機(jī)種植管理,，從產(chǎn)茶的源頭上確保茶葉的優(yōu)質(zhì),、健康、綠色,、安全,。