小雪,，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,，冬季第2個(gè)節(jié)氣,。小雪節(jié)氣的到來,，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增,。

進(jìn)入該節(jié)氣,，中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為常客,，氣溫下降,，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪,，但雪量不大,，故稱小雪。

《孝經(jīng)緯》說：“（立冬）后十五日,，斗指亥,，為小雪。天地積陰,，溫則為雨,，寒則為雪。時(shí)言小者,，寒未深而雪未大也,。”小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念,，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征,。氣候要素包括降水、氣溫,、光照等,，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣,。氣象上將雨,、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物,，都稱為“降水”,。

小/雪/三/候

中國古人將小雪分為三候：

一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降,；三候閉塞而成冬,。由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降,，導(dǎo)致天地不通,，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī),，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天,。

農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年,?！边@里有三層意思，一是小雪落雪,，來年雨水均勻,，無大旱澇,；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生,；三是積雪有保暖作用,，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力,。

俗語云：“小雪腌菜,，大雪腌肉?！毙⊙┕?jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜,、品嘗糍粑、曬魚干,、吃刨湯,、釀小雪酒等。小雪腌菜,，主要是北方腌雪里鎮(zhèn),，漬酸菜。在南方某些地方,，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,。

吃糍粑

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食,。古時(shí),，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品,。有俗語“十月朝,，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件,。

腌咸菜

過去,，冬天也有一套土辦法來儲藏蔬菜。俗語說：“小雪鏟白菜,，大雪鏟菠菜,。”冬天的新鮮蔬菜沒有那么多,，所以,，小雪腌菜的習(xí)俗也是由來已久。人們選取腌制的蔬菜花樣不少,，除了一些青菜之外,，“雪里紅”等也頗受青睞。

小雪飲食

小雪養(yǎng)生三個(gè)重點(diǎn)——“兩清一補(bǔ)”

小雪時(shí)節(jié)寒未深而雪未大，此時(shí)養(yǎng)生以“兩清一補(bǔ)”為主,，“兩清”即為清內(nèi)火,，清抑郁，“一補(bǔ)”則為補(bǔ)肝腎,。

●清內(nèi)火

小雪節(jié)氣要少吃辛辣食物,，多補(bǔ)充水分，防止“內(nèi)火”產(chǎn)生,。此外,，“苦”味食物是“火”的天敵，小雪時(shí)節(jié)可選擇芹菜,、萵筍,、生菜、苦菊等苦味食物食用,，有解熱去火,、清熱潤燥的作用。

●清抑郁

常食菠菜,、獼猴桃,、牡蠣、橘子,、黃豆和深綠色的蔬菜,，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁,。

●補(bǔ)肝腎

中醫(yī)認(rèn)為,，黑色食物入肝腎二經(jīng)，且性味平和,，食而不燥,，補(bǔ)而不膩，具有很好的食補(bǔ)作用,。如黑米,、黑豆、黑芝麻,、黑木耳,、黑棗等，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣,，還可以抵抗寒冷,、潤肺生津，具有很好的保健功能,。

-END-

視頻制作：吳正午

編 輯：劉姝彤

二 審：袁丹

三 審：劉朝文 劉陽

新聞熱線：0734-7221155

投稿郵箱：[email protected]

版權(quán)作品,，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載,。下載“大義常寧”客戶端，領(lǐng)先一步獲取權(quán)威資訊,。轉(zhuǎn)載須注明來源,、原標(biāo)題、著作者名,，不得變更核心內(nèi)容,。