臘月二十六,，殺豬割年肉

民間諺語稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉?！?/span>或“二十六，吃肉肉”說的是這一天主要籌備過年的肉食，將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達,，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”,。臘月二十六的傳統(tǒng)民俗是“燉豬肉”,。

習  俗

△趕“年集”

在各地鄉(xiāng)村，這一天是大集市日,，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨,，煙、酒,、魚,、肉,、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少,，年味已漸濃了起來。

△吃“年肉”

過去,，普通老百姓的日子都比較窮苦,，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓,，條件稍微好點的,，也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了,，家里的勞力們紛紛開始殺豬,，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家,，因此,，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”,。

一碗香噴噴熱騰騰的“年肉”

暖胃更暖心,！

吃著吃著 年味就漸漸濃了~

在常寧 我們的“年肉”叫做“膀肉”

每家每戶的年夜飯里必不可少這道佳肴

就著梅干菜、外婆菜,、油豆腐,、外婆菜等一起蒸

那口感色澤香味 杠杠的！

（不說了,，我去吃年肉了）

愿大家新的一年

胃暖心暖 身體棒棒棒?。?/strong>

編 輯：劉姝彤

二 審：袁丹

三 審：劉朝文 劉陽

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