臘月二十八指中國農(nóng)歷年十二月（又稱“臘月”）二十八的俗稱,、中國春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日之一。臘月二十八的中國民謠有“臘月二十八,，把面發(fā)”“臘月二十八,，打糕蒸饃貼花花”。中國民間風俗傳統(tǒng)到了農(nóng)歷的臘月二十八無論是發(fā)面還是做饃,，各家各戶要開始準備主食過年,。
把面發(fā)
臘月二十六,、臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天,，就該準備面食了,。在過去，普通的面提前幾天多做好了容易壞,，只有發(fā)面不愛壞，于是二十八這天就發(fā)面,，準備正月初一到初五的主食,，同時，這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故,。
貼窗花
臘月二十八除了要發(fā)面以外,，還要“貼花花”也就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花,。其中貼春聯(lián)的習俗源于古代的“桃符”,。古人以桃木為辟邪之木，《典術(shù)》曰：“桃者,，五木之精也,，故壓伏邪氣者也?！钡搅宋宕鷷r,，后蜀君主孟昶雅好文學(xué)，他每年都命人題寫桃符,，成為后世春聯(lián)之濫觴,，而題寫于桃符上的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”,，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”,。后來，隨著造紙術(shù)的問世,，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習俗,。家家戶戶在屋門上、墻壁上,、門楣上貼上大大小小的"福"字,。寄托對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿,。
俗語說,，“除夕五不空，來年不受窮”,，其中第一空就是“門不空”,，過年了,，即使再忙也別忘了張貼對聯(lián)，驅(qū)邪納福,。
打年糕
年糕是為春節(jié)制作的糕就稱為“年糕”,，因為“糕”與“高”諧音，過年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿,。
過年吃年糕是中國人的風俗之一,，大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意,。
蒸饃
按照老理兒,，春節(jié)期間忌蒸、炒,、炸等炊事,。蒸與爭諧音，炒與吵諧音,，炸與炸（四聲）諧音,，均屬不吉利，所以要在年前蒸夠全家吃上一個星期左右的饅頭,，這叫隔年吃,。
年菜中的蒸食除了饅頭外，還有面食,。金世宗后裔完顏左賢中記載滿族年菜中的蒸食有：蒸饅頭,、蒸花卷、蒸如意卷等等,。
春節(jié)時候的饅頭,，上面要用胭脂點上紅點，以示吉慶,。雖說這發(fā)面蒸饅頭的事有點麻煩,，但是還有不少人仍然愿意堅守這老輩傳下來的年文化，期盼在新的一年里,，家庭和美,，順利。
編 輯：汪明泉
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三 審：劉朝文 劉陽
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