金秋時節(jié),，國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品常寧無渣生姜迎來豐收季,。憑著無渣,、脆涼的獨特優(yōu)勢，加工的姜榨,、姜糖,、醬泡姜等產(chǎn)品更是深受市場青睞，走俏北上廣,，帶動了4000余人產(chǎn)業(yè)增收,。小小無渣生姜托起村民美好“姜”來。

9月1日,，在西嶺鎮(zhèn)五沖村無渣生姜種植基地,，放眼望去，滿地的姜葉郁郁蔥蔥,，莖粗葉肥,，濃郁的姜香撲鼻而來。村民穿梭于姜地,，正忙著起姜,、剪枝、裝袋,，歡笑聲伴著生姜的鮮香,，豐盈著這幅熱鬧的豐收圖景。五沖村村民雷秋容開心地說道：“今年生姜很好,，又脆又嫩,，口感特別好。”

在五沖村集體經(jīng)濟(jì)合作社,，村民忙著把采收回來的生姜清洗,、去皮、切片,，然后攤平在烈日下烘烤,，一塊塊姜片色澤金黃，散發(fā)著誘人的香味,。加工制作的腌姜片,、姜糖等產(chǎn)品口感柔和，香脆開胃,，深受市場青睞,，產(chǎn)品附加值大幅提升。五沖村黨總支書記李小文告訴記者：“加工過的產(chǎn)品比出售原成品產(chǎn)值提升了5倍,，利潤提高6倍以上,。目前合作社平均一天加工姜片300多斤，預(yù)計全年生產(chǎn)1萬多瓶腌制生姜產(chǎn)品,，總產(chǎn)值達(dá)到40多萬,，給村集體經(jīng)濟(jì)增收20多萬,，解決村民就業(yè)40-50人。”

五沖村山地多,、耕地少,，為破解發(fā)展瓶頸，2022年以來,，村兩委因地制宜,，聚焦優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，依托“合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,，進(jìn)一步延伸無渣生姜產(chǎn)業(yè)鏈,，重點打造姜糖、腌姜片等附加產(chǎn)品,，推進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。同時，采取“連點成線,、以點帶面”的發(fā)展模式,，大力發(fā)展玉竹等中藥材種植，帶動村民致富增收,，促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。李小文介紹道：“下一步，五沖村以黨建為引領(lǐng),，整合資源優(yōu)勢,，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展生姜和玉竹等中藥材種植,，帶動村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展和村民增收,，進(jìn)一步鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接?！?/span>

常寧無渣生姜主產(chǎn)區(qū)位于南嶺余脈大義山山區(qū)的常寧市白沙鎮(zhèn),、西嶺鎮(zhèn)一帶，以嚼之無渣聞名,，距今已有2100多年的種植歷史,。2022年，獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品,，相關(guān)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京,、上海、廣東等地,，成為了常寧特色農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”,。目前，常寧市無渣生姜種植面積已達(dá)到4000余畝，并形成了“種植儲存+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈條,，帶動了4000余人產(chǎn)業(yè)增收。

記 者： 陳瑤 王榮

編 輯：汪明泉

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