金秋時(shí)節(jié)，國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品常寧無(wú)渣生姜迎來(lái)豐收季。憑著無(wú)渣、脆涼的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，加工的姜榨、姜糖,、醬泡姜等產(chǎn)品更是深受市場(chǎng)青睞,，走俏北上廣，帶動(dòng)了4000余人產(chǎn)業(yè)增收,。小小無(wú)渣生姜托起村民美好“姜”來(lái),。

9月1日，在西嶺鎮(zhèn)五沖村無(wú)渣生姜種植基地,，放眼望去,，滿地的姜葉郁郁蔥蔥，莖粗葉肥,，濃郁的姜香撲鼻而來(lái),。村民穿梭于姜地，正忙著起姜,、剪枝,、裝袋，歡笑聲伴著生姜的鮮香,，豐盈著這幅熱鬧的豐收?qǐng)D景,。五沖村村民雷秋容開(kāi)心地說(shuō)道：“今年生姜很好，又脆又嫩,，口感特別好,。”

在五沖村集體經(jīng)濟(jì)合作社，村民忙著把采收回來(lái)的生姜清洗,、去皮,、切片，然后攤平在烈日下烘烤,，一塊塊姜片色澤金黃，散發(fā)著誘人的香味,。加工制作的腌姜片,、姜糖等產(chǎn)品口感柔和，香脆開(kāi)胃,，深受市場(chǎng)青睞,，產(chǎn)品附加值大幅提升。五沖村黨總支書(shū)記李小文告訴記者：“加工過(guò)的產(chǎn)品比出售原成品產(chǎn)值提升了5倍,，利潤(rùn)提高6倍以上,。目前合作社平均一天加工姜片300多斤，預(yù)計(jì)全年生產(chǎn)1萬(wàn)多瓶腌制生姜產(chǎn)品，總產(chǎn)值達(dá)到40多萬(wàn),，給村集體經(jīng)濟(jì)增收20多萬(wàn),，解決村民就業(yè)40-50人。”

五沖村山地多,、耕地少,，為破解發(fā)展瓶頸，2022年以來(lái),，村兩委因地制宜,，聚焦優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，依托“合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,，進(jìn)一步延伸無(wú)渣生姜產(chǎn)業(yè)鏈,，重點(diǎn)打造姜糖、腌姜片等附加產(chǎn)品,，推進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。同時(shí)，采取“連點(diǎn)成線,、以點(diǎn)帶面”的發(fā)展模式,，大力發(fā)展玉竹等中藥材種植，帶動(dòng)村民致富增收,，促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。李小文介紹道：“下一步，五沖村以黨建為引領(lǐng),，整合資源優(yōu)勢(shì),，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展生姜和玉竹等中藥材種植,，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展和村民增收,，進(jìn)一步鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接?！?/span>

常寧無(wú)渣生姜主產(chǎn)區(qū)位于南嶺余脈大義山山區(qū)的常寧市白沙鎮(zhèn),、西嶺鎮(zhèn)一帶，以嚼之無(wú)渣聞名,，距今已有2100多年的種植歷史,。2022年，獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品,，相關(guān)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京,、上海、廣東等地,，成為了常寧特色農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”,。目前,，常寧市無(wú)渣生姜種植面積已達(dá)到4000余畝，并形成了“種植儲(chǔ)存+加工+銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈條,，帶動(dòng)了4000余人產(chǎn)業(yè)增收,。

記 者： 陳瑤 王榮

編 輯：汪明泉

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