葡萄美酒,，佳釀飄香,。今年來，曲潭街道迴江村依托當(dāng)?shù)刎S富的葡萄資源優(yōu)勢,，以黨建引領(lǐng)賦能釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，大幅提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟,，帶動村民致富增收,，“釀”出醇美新生活,。

“浸糧十二小時以上,，再放水干化，再進行復(fù)蒸,，復(fù)蒸了十分鐘,，再燜糧，燜糧熟度要達到50%-60%以上,，再放水復(fù)蒸,。”一大早,，嬌陽酒業(yè)負(fù)責(zé)人李運生就帶著三四名釀酒師傅圍著冒著熱氣的蒸餾鍋忙碌起來,。在煙氣蒸騰中，師傅們用鏟子快速不斷地輪翻轉(zhuǎn)面，確保高粱均勻降溫,。

李運生介紹,，待高粱溫度下降后撒入酒曲，然后經(jīng)過培菌,、下池,、發(fā)酵等傳統(tǒng)工序，才能釀出純正的糧食酒,，然后以本地為核心市場,，逐步輻射周邊縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村院落進行銷售,。除高粱酒外，還生產(chǎn)葡萄酒,、白蘭地等,，多元發(fā)展，頗具規(guī)模,。

近年來,，迴江村大力發(fā)展葡萄種植，紅提,、巨峰葡萄等品種種植面積已超600畝,。如何提升葡萄的附加值，壯大村集體經(jīng)濟,，成為擺在村兩委面前的一道難題,。

“村兩委聽取黨員群眾等各方面意見，以黨建引領(lǐng)為抓手,，通過‘村集體經(jīng)濟合作社+農(nóng)戶入股’的模式,，成立了嬌陽酒業(yè)有限公司?！鞭捊妩h總支書記李小平說道,。

該公司總投資100萬元，廠房由閑置老村部改建而成,，占地600余平方米,，預(yù)計年產(chǎn)白酒、葡萄酒20噸,，可提供20個就業(yè)崗位,，每年為村集體經(jīng)濟增收20余萬元。

“在酒廠做事的好處是能在家門口就業(yè),，現(xiàn)在又是冬閑的時候,，既不影響家里其他農(nóng)活,，又增加了家里收入，一天工資有150塊錢,?！鞭捊宕迕窭钛┓逭f道。

李小平告訴記者,，成立公司后,，既探索了村集體經(jīng)濟發(fā)展的新思路，給我們村集體經(jīng)濟實實在在增加收入,，又解決了就業(yè)問題,，還為農(nóng)民增收，真正實現(xiàn)了葡萄產(chǎn)業(yè)的附加值,。

高粱酒與葡萄酒“雙香”并濟,，助力鄉(xiāng)村振興。酒廠優(yōu)先收購本地種植戶原料,，葡萄種植戶每畝可增收2000—3000元,。同時，脫貧戶和監(jiān)測戶還可通過小額信貸入股分紅,，年入分紅4000-5000元,，進一步鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，逐步構(gòu)建起“黨建引領(lǐng),、村民參與,、利益連接、多方受益”的良好發(fā)展格局,。

“下一步,，我們村兩委繼續(xù)堅持以黨建為引領(lǐng)，鞏固和拓展現(xiàn)有集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),，立足一村一品,，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，朝著一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方向努力,，以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興?！崩钚∑秸f道,。

記 者：王榮 雷穎華 彭欣（實習(xí)）

編 輯：劉姝彤

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